Plongeur (H/F) CDI
Paris, 75008
CDI
01/04/2026
2300€- 2550€
Description
Hôtel Lancaster Paris – 100 ans d’élégance, d’authenticité et d’engagement humain
Depuis 1925, l’Hôtel Lancaster Paris est bien plus qu’un établissement cinq étoiles : c’est une maison intime, un lieu chargé d’histoire et d’émotions, à deux pas des Champs-Élysées. Fondé par Émile Wolf, le Lancaster a accueilli des voyageurs du monde entier, des artistes, des écrivains, des personnalités inspirées par la discrétion et la chaleur de notre hospitalité.
Ici, l’élégance se vit sans ostentation, dans chaque détail pensé avec soin.
Ici, les valeurs de la maison ne sont pas des slogans, mais des réalités portées par nos équipes :
Authenticité, dans la relation que nous tissons avec nos hôtes et nos collaborateurs.
Passion, pour un métier que nous vivons avec cœur et exigence.
Exigence, dans le service, l’exécution et la recherche de l’excellence au quotidien.
Avec ses 44 chambres et 10 suites, son restaurant Monsieur, son patio paisible et ses salons élégants, le Lancaster cultive un art de recevoir unique, à la fois confidentiel et sincère.
Derrière cette expérience, il y a des femmes et des hommes engagés, à l’écoute, fiers de faire vivre cet héritage et de le réinventer chaque jour.
En 2025, le Lancaster fête ses 100 ans.
Un anniversaire symbolique, et une belle occasion de rejoindre une maison qui place l’humain au cœur de tout.
Car rejoindre le Lancaster, c’est bien plus qu’intégrer une équipe : c’est prendre part à une aventure professionnelle et humaine où chaque voix compte, où chaque talent est reconnu, et où l’on écrit ensemble l’hôtellerie de demain — avec cœur, précision et authenticité.
Mot du Directeur Général, Lyderick JADAUD :
Notre Directeur Général vous invite à vivre l’expérience Lancaster, lieu imprégné d’Histoire au luxe discret ou s’accordent authenticité et un service de qualité.
Déjà en 1925, M. Wolf, le créateur du Lancaster disait « Je n’ai jamais eu de client, seulement des amis », voila une phrase qui résume bien l’esprit de l’Hôtel.
Nos clients sont ici chez eux, dans leur maison.
Mot du Chargé des Ressources Humaines, Anthony SCHNEIDER :
Travailler au Lancaster c’est adhérer à la philosophie de proximité et de rigueur souhaitée par le créateur, M. Wolf. C’est également, rejoindre une entreprise authentique et engagée avec de nombreuses possibilités d’évolutions professionnelles
Avantages
- Une nuit pour découvrir notre maison pour 2 personnes, soumis à la validation de
la période d'essai
- 13em mois versé mensuellement
- Prime de cooptation
- Prise en charge navigo à hauteur de 75%
- 2 jours de repos consécutifs
- Indémnités compensatrices de nourriture conformément aux dispositions prévues
par la convention collective HCR
- Prime d'habillage mensuelle
- Mise à disposition d'uniformes de travail avec blanchisserie
- contrat frais de santé base isolée avec une prise en charge del’employeur à
hauteur de 80%, ou, un contrat de frais de santé famille avecune prise en charge
de l’employeur à hauteur de 50%
- Prime d'objectifs collectifs
Missions
L’Hôtel Lancaster ***** recherche son/sa futur(e) Plongeur(se) (H/F) pour rejoindre sa brigade de cuisine.
Au cœur d’une Maison parisienne intimiste et emblématique, à deux pas des Champs-Élysées, où l’exigence se lit dans chaque détail, vous contribuerez en coulisses à la fluidité du service et à l’excellence de notre table.
En lien direct avec le Chef, le Sous-Chef et l’ensemble de la brigade, vous serez un maillon essentiel du bon déroulement des services : garant(e) d’une plonge irréprochable, d’un environnement de travail parfaitement entretenu et du respect des standards d’hygiène, vous participez chaque jour à offrir à nos hôtes une expérience à la hauteur de la Maison.
Vos missions:
Assurer la plonge
Laver la vaisselle située dans les bacs ainsi que l’ensemble des ustensiles et accessoires de cuisine
Égoutter, sécher et stocker la vaisselle et le matériel dans le respect des standards de l’établissement
Maintenir un espace plonge propre et fonctionnel tout au long du service
Assurer l’entretien et le nettoyage
Nettoyer la machine à laver, les filtres et la bouche d’évacuation selon les procédures en vigueur
Laver les sols de la cuisine et de la zone plonge
Nettoyer le sol de la chambre froide, du local poubelles et de l’économat
Vider et laver les poubelles aussi souvent que nécessaire
Laver les bacs contenant la vaisselle
Adapter les produits d’entretien aux différents types de surfaces
Ranger le matériel à sa place après chaque utilisation
Contribuer à la bonne organisation de la cuisine
Ranger les arrivages en chambre froide
Participer à des tâches simples de préparation (ex. nettoyage de légumes) si besoin
Sortir les poubelles et assurer le tri des déchets alimentaires et non alimentaires
Profil
Profil recherché
Personne dynamique, rigoureuse et discrète
Sens du détail et de la propreté
Expérience en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme appréciée
Savoir parler et comprendre le français est indispensable
Nous proposons une rémunération mensuelle brute comprise entre 2300 et 2500 euros, selon le profil et l’expérience du candidat, incluant le salaire de base, les avantages et les primes. (Voir rubrique correspondante)